Рецепты еды для людей

мы как то делали утку с апельсинами. Надо есть почти сразу и не подогревать, почему то со временем начинает горчить. мне не понравлось, больше не делаем. Зато курицу с Манго это класс!

Я всеж попробую печенье, люблю печенье...

А вот посмотрите=)
http://vk.com/cookinglife

З.Ы. Симпатичный мужчинка, который готовит....наш Директор=)))

Veter, какой хорошенький Эх...где мои 18-ть....ну или, хотя бы, 25 где мои....

@Golland пишет:Veter, какой хорошенький Эх...где мои 18-ть....ну или, хотя бы, 25 где мои....

Ему 28=)
Но не женат и не собирается....=) Ну характер сложный...

А рецепты у него вроде ничо...

@Настя пишет:1) духовка и умение ее включать. :)

А у нас нет духовки ))
Зато аэрогриль. У меня в нем получается пицца, время приготовления: 10 мин. на подготовку и 10 мин. на готовку. По отзывам, даже в ресторанах они такой вкусной пиццы не пробовали

@Veter пишет:Golland, Юля. Не могу найти печенье для тирамиссу в Питере!!!!

Кажется, я видела. Жена брата готовит тирамису, вкусно! С такими же штуками, только в Швейцарии. Я не раз у нас думала, что надо тоже купить и сделать - думала, когда видела на прилавках эти печенеги. Потом забывала ))

Вот полуночное печенье=)))


Торт поставлен в холодильник, до утра придется потерпеть.....Но крем - это нечто!!!!

ЮЛЯ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!

Печенье, кстати, очень вкусное!!! Уж не знаю насколько похоже на магазинное, найду - сравню.=)

Тортик получился обалденным, нежный такой!

Veter, ну рада, что угодила рецептиком

Golland, я б в жизни не подумала самой готовить этот торт, думала, что сложно очень.
Насчет печенья теперь париться даже не буду, его очень легко и быстро готовить и в торте оно меня полностью устраивает!
На весь торт вместе с печеньем ушло 1,5 часа.

Ну, ради интереса, я бы, все таки, попробовала бы и с магазинным Савоярди:-)

@Golland пишет: Ну, ради интереса, я бы, все таки, попробовала бы и с магазинным Савоярди:-)

Если встречу, то обязательно попробую=)

Еще вспомнила один рецептик тортика, который делаю частенько.
Итак:
6 яиц, стакан сахара, полтора стакана муки.
Яйца взбить с сахаром в густую пену, аккуратно вмешать муку. Муки может потребоваться чуток меньше или больше. Т.е. должна получиться консистенция густой сметаны.
Глубокую емкость для выпечки смазываем маслом (можно еще чуть присыпать манкой, чтобы отставало лучше) , выливаем туда готовое наше тесто и ставим в духовку.
По мере того, насколько глубокая у Вас посуда для запекания, готовый корж (а он поднимется сильно, если соблюдать правило бисквита НЕ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ ДО ГОТОВНОСТИ) , можно разрезать вдоль на два-три-четыре коржа. Промазать любым кремом, повидлом, сгущенкой с маслом, кому что нравится ( я люблю заварным или сгущенкой взбитой с маслом). Украсить цветуёчками или другой мишурой, поставить настояться на ночь и, вуаля, ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!

А если перед запиханием в духовку туда добавить резанные яблоки (я люблю перемешать с тестом), то будет называтся Шарлотка - классический бисквит для шарлотки.

Leka, да? А я вот и не знала:-)
А с яблоками я люблю Ленивый пирог делать, рецепт похож.
5 яиц взбить с 1,5 стакана сахара, добавить муки, примерно 1,5 стакана (до густой сметаны).
Пол чайной ложки соды погасить уксусом.
На дно формы смазанной и посыпанной манкой. положить нарезанные яблоки и залить тестом.
Обалденно вкусно.

Golland, Leka, а можно небольшую часть муки из этого теста заменить крахмалом. Я тесто выливаю в форму, сверху засыпаю яблоками и корицей. В духовке, когда тесто подходит, оно само прикрывает яблоки.
А ещё даже в сладкие пироги добавляю малюсенькую щепоточку соли, так вкус ярче.
Это мой любимый пирог

У меня с выпечкой "сложные" отношения. У меня киндеру нельзя ничего из пшеницы, ржи, ячменя, овса, можно из круп только гречку, рис и кукурузу. А выпекать только себе и мужу, а он будет сидеть и смотреть как мы это с аппетитом лопаем весьма некорректно. Так что выпечку мне надо делать исключительно из рисовой или кукурузной муки, а это не так вкусно, вернее вкусно так же, но пышность и объем, воздушность тесто не имеет, а еще оно очень крошится. Я пока наловчилась делать вкусные блины и твороженную запеканку, ну сырники еще. А вот выпечка в качестве хлеба мне пока неочень нравится.

А я вот сижу сейчас на работе, ем пюре ролтон, читаю про ваши пироги и тихо страдаю.

А я частенько такой пирог делаю:
Пирог творожный "Крошка".
Тесто:
3 стакана муки+стакан сахара+1/2 ч. ложки соды растираются в крошку с пачкой маргарина. Тесто получается рассыпчатой крошкой.
Начинка:
0.5 кг нежирного творога +2/3 ст. сахара+2 яйца перемешиваем до однородной массы.

Половину крошки- теста высыпаем в форму чтобы толщина была около 2 см.
Выкладываем начинку, ровно распределяем по тесту , сверху присыпаем второй половиной теста-крошки и разравниваем.
По желанию можно в начинку добавлять изюм или ягоды.
Пирог ставим в прогретую духовку 180 градусов С, на примерно на25 минут. Верх должен слегка зарумяниться.
Время приготовления примерно 40мин.
Калорийно конечно, но ооочень вкусно!!!

@Veter пишет:А вот посмотрите=)
http://vk.com/cookinglife

З.Ы. Симпатичный мужчинка, который готовит....наш Директор=)))

а у меня не открывает :(

для любителей сладкого
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=431&t=3778

а вот в германии сушек можно купить редко в магазине русском. И тогда мы так делаем. Даже МЧ немец любит русскую кухню
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=239&t=25622

а это мой любимый салат:

1 слой : яйцо на тёрке варёное (смотря какое блюдо брать плоское, у меня штук 5-6 уходит)
2 слой: майонез
3 слой: ошпаренный лук (и иногда без него делаю)
4 слой: яблоко на тёрке
5 слой: сыр на тёрке (Гауда например)
и сверху орехами грехцкими

@Tayna пишет:Veter пишет:
А вот посмотрите=)
http://vk.com/cookinglife

З.Ы. Симпатичный мужчинка, который готовит....наш Директор=)))




а у меня не открывает :(

Если вконтакте не зарегистрированы, то не откроет=(

@Tayna пишет:а это мой любимый салат:

1 слой : яйцо на тёрке варёное (смотря какое блюдо брать плоское, у меня штук 5-6 уходит)
2 слой: майонез
3 слой: ошпаренный лук (и иногда без него делаю)
4 слой: яблоко на тёрке
5 слой: сыр на тёрке (Гауда например)
и сверху орехами грехцкими

Забавный рецептик=))

@Veter пишет:Если вконтакте не зарегистрированы, то не откроет=(

зарегистрирована :) наверно не дано посмотреть на мужчинку.

салатом этим заразила немцев. сперва носы воротили когда сказала что внутри, потом попробовали..теперь заказывают его всегда если праздник намечается. а вообще они тут делают картофельный салат или с макаронами. И радуются когда к нам приходят..потому что мы делаем и горячие и салаты и прочее. а у них дни рождения это вообще жесть: вот один салат и торт. всё! :) я первое время померала от голода..после маминых готовок по праздникам.